Séjour linguistique Espagnol - Argentine

L’Argentine, depuis ses origines, n’a cessé d’être terre d’accueil. Et sa population riche, faite d’Indiens, d’Espagnols, de Libanais, de Syriens, et de tout ce que l’Europe comptait de cultivateurs sans terre, fait de ce pays immense un berceau cosmopolite. Pas un hasard, donc, si l’Argentine est considérée comme un morceau du Vieux Continent en exil.Buenos Aires, bien entendu, est une capitale culturelle pour toute l’Amérique. Il faut être entré, pour aimer ce pays, dans ces cabarets où les jupons volent, mais aussi ces théâtres, ces opéras d’avant-garde. Et puis ces lieux où une jeunesse gourmande invente les rythmes électroniques de demain.
Urbaine, forcément, la vie argentine se déploie aussi dans ses provinces. Au Nord, la Pampa verdoie, fertile. Sur la très longue frontière avec le Chili (plus de 5000 km), la Cordillère des Andes prodigue ses sommets colossaux, dont les 7000 mètres du Mont Aconcagua. Et puis, au Sud, troisième zone d’un pays qui ne compte pas ses séductions, la Patagonie s’étend jusqu’en Terre de Feu. Cap brûlant que les explorateurs anciens craignaient et qui, aujourd’hui, sert de lieu de résidence secondaire à ce que toute la planète compte d’amoureux des espaces infinis. Les eaux de la Plata, le fleuve le plus large du monde, charrient les souvenirs de cette région nommée la Petite Suisse, dont les glaciers et les montagnes neigeuses rappellent le modèle original. Quant aux cataractes d'Iguazu, que le Brésil et l'Argentine se disputent, elles rivalisent avec celles du Niagara. Un continent en soi, l’Argentine a des climats de désert et d’antarctique, selon où l’on se trouve. Du point de vue gastronomique, l’Argentine n’est pas à proprement parler le paradis des végétariens, qui auront tout de même du mal à résister aux pièces bovines de production locale dont l’assiette est forcément garnie. Par contre, chacun appréciera les jouissances des vignobles du crû qui font partie des délices du pays. Un breuvage que deux protagonistes de l’histoire du pays, ses meilleurs ambassadeurs, l’écrivain Jorge Luis Borges et le footballeur Diego Armando Maradona, n’ont jamais cessé de goûter. La plume et le ballon, c’est dans cette diversité que l’Argentine respire. Retour à l'intro...